Il giorno 08/02/2023 è iniziata questa collaborazione con lo Chef Stellato Gianfranco Pascucci 1 stella Michelin, ho avuto il piacere di conoscere la persona, sua moglie Vanessa che gestisce la sala in maniera eccelsa, il suo staff, la sua famiglia e il locale. L’accoglienza è stata fantastica e la fiducia reciproca è stata da subito … Leggi tutto

“Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabili al seguente link: https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx

Un mare oltre il pesce, dove il vegetale di sabbia incontra quello subacqueo e le erbe aromatiche il bouquet delle alghe, in un match di mineralità e clorofille. A Fiumicino, l’archeologia mediterranea di Gianfranco Pascucci. È famosa in tutto il mondo per via dell’aeroporto, Fiumicino, scalo poco romantico e ancor meno sostenibile, dove però i … Leggi tutto

Da Fiumicino a Orbetello, un viaggio gastronomico nel segno del rispetto con lo chef di Pascucci al Porticciolo. «CHE SAPORE HA UNA DUNA?». Tutto nasce da questa domanda, che Gianfranco Pascucci si pone quando viene chiamato a rappresentare il suo territorio a Expo2015. Alla guida del ristorante di famiglia Pascucci al Porticciolo (una stella Michelin … Leggi tutto

RACCONTARE EMOZIONI, STORIE E SENSAZIONI. LO CHEF DI PASCUCCI AL PORTICCIOLO CI SVELA LA SUA FILOSOFIA AI FORNELLI La cucina di mare più sorprendente d’Italia sta di casa a Fiumicino (Rm), grazie al genio di Gianfranco Pascucci e il suo modo di vivere e cucinare le diverse profondità del mare che lui stesso ci racconta in questa … Leggi tutto